いちごの成分・効能

いちごの<効果・効能>

風邪予防・美肌作り・粘膜の強化・ストレス解消・高血圧予防・疲労回復

１日７～８粒で風邪予防・・・

ビタミンＣ、葉酸、食物繊維がたっぷり。
コラーゲンの生成を促し、肌を美しくする作用があります。
虫歯予防効果のあるキシリトールも含まれ、まさに美容果実そのもの。

いちごの保存法

重ならないように、浅めの皿やバットに並べてラップをかけて野菜室に保存。
洗うのは、食べる直前がベスト。

品種

• とちおとめ　　　大粒で甘みと酸味のバランスがよい。
• ひのしずく　　　酸味が少なく、糖度が高い。
• あまおう　　　　甘さが強く酸味は控えめ。
• アイベリー　　　甘み、酸味、香りのバランスがよい。
• 初恋の香り　　　熱しても白いまま。大ぶりで糖度も意外と高い。