イモ類の成分・効能

 
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イモ類の成分・効能一覧

さつまいもの成分・効能・保存法

さつまいもの「注目の成分」でんぷん・ビタミンC・ビタミンE・カリウム・カルシウム・マグネシウム・銅《女性に嬉しいその美容効果》主成分はでんぷんで、じっくり加熱すると一部が糖質に変わり甘みが増す。ビタミンCやビタミンB1・食物繊維がたっぷり含まれているので、美肌効果はもとより、感染症予防・便秘の改善と...

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じゃがいもの成分・効能・保存法

じゃがいもの「注目の成分」でんぷん・ビタミンC・ビタミンB1・カリウム・ナイアシン《熱に強いビタミンC》主成分はでんぷん。ほかにビタミンCやビタミンB1・カリウムやナイアシンが豊富。じゃがいものビタミンCはでんぷんに包まれているので、保存時や過熱時に壊れていくのが特徴。日にあたって緑色になった部分や...

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里芋の成分・効能・保存法

里芋の「注目の成分」でんぷん・たんぱく質・ビタミンB群・ビタミンC・食物繊維・ガラクタン《ぬめり成分がポイント》主成分はでんぷん質。このでんぷんは加熱するとより消化吸収しやすくなります。カリウムはいも類の中で一番多く、塩分を排出する働きがあり高血圧予防に効果的。たんぱく質・ビタミンB群・ビタミンCな...

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山芋の成分・効能・保存法

山芋の「注目の成分」でんぷん・ムチン・ビタミンB群・ビタミンC・カリウム・食物繊維《バランスのよい健康野菜》主成分はでんぷん。分解酵素のシアスターゼは豊富に含まれているため、いもなのに生食できるのが大きな特徴。たんぱく質の消化吸収を助けるぬめり成分のムチン、ビタミンB群・ビタミンC・カリウムなどもミ...

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こんにゃくの成分・効能

こんにゃくの「注目の成分」グルコマンナン・カルシウム食物繊維・グルコマンナンをたっぷりと含んでいます。グルコマンナンは水分を含むと膨らんで腸を刺激し、腸内の有害物質を排出する働きがあり、便秘や大腸ガンを予防します。また、血糖値、コレステロール値を下げる効果も。《こんにゃくは切らずにちぎる》こんにゃく...

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ヤーコンの成分・効能

ヤーコンの「注目の成分」フラクトオリゴ糖・食物繊維・カテキン・テルペン類整腸作用・ガン予防・便秘解消・糖尿病予防フラクトオリゴ糖と食物繊維が主成分。フラクトオリゴ糖は腸内のビフィズス菌を増やし、腸内環境を整えるので、ともに含まれる食物繊維との相乗効果で便秘解消に有効。貯蔵して置くとフラクトオリゴ糖が...

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