スポンサーリンク

各都道府県にはその土地でしか作られていない地方特有の野菜があります。
それらの伝統野菜はその土地で古くから作られてきたもので 採種を繰り返していく中でその土地の気候風土にあった野菜として確立されてきたもの。

地方野菜の種類・特徴 全国各地の伝統野菜記事一覧

北海道ならではのその地方特有の野菜、伝統的な野菜があります。多くは他県の人はほぼ知らないけれど美味の珍しい野菜もありますよ。その土地に行ったら試してみる価値はあるでしょう。札幌大球キャベツ主な生産地:札幌市収穫時期:10月下旬ごろひとつ8~20kg、直径が40~50cmになる大型の品種。大きいため冬に外側が傷んでも中身は食べられる部分が確保できる点と葉が肉厚でしっかりとした食感が特徴。大きすぎるの...

青森県ならではのその地方特有の野菜、伝統的な野菜があります。多くは他県の人はほぼ知らないけれど美味の珍しい野菜もありますよ。その土地に行ったら試してみる価値はあるでしょう。糠塚きゅうりふかうら雪人参阿房宮(あぼうきゅう)一町田せり(いっちょうだせり)大鰐温泉もやし(おおわにおんせんもやし)おこっぺいもがんく短(がんくみじか)筒井紅かぶ笊石かぶ(ざるいしかぶ)清水森なんば(しみずもりなんば)南部太ね...

岩手県ならではのその地方特有の野菜、伝統的な野菜があります。多くは他県の人はほぼ知らないけれど美味の珍しい野菜もありますよ。その土地に行ったら試してみる価値はあるでしょう。・暮坪かぶ(くれつぼかぶ)・琴畑かぶ(ことはたかぶ)・地うり・昔きゅうり(じうり・むかしきゅうり)・遠野かぶ(とおのかぶ)・橋野かぶ(はしのかぶ)・琴畑かぶ(ことはたかぶ)・地うり・昔きゅうり(じうり・むかしきゅうり)・芭蕉菜(...

秋田県ならではのその地方特有の野菜、伝統的な野菜があります。多くは他県の人はほぼ知らないけれど美味の珍しい野菜もありますよ。その土地に行ったら試してみる価値はあるでしょう。・仁井田菜(にいだな)・横沢曲がりねぎ(よこさわまがりねぎ)・亀の助ねぎ(かめのすけねぎ)・松館しぼり大根(まつだてしぼりだいこん)・仁井田大根(にいだだいこん)・三関せり(みつせきせり)・山内にんじん(さんないにんじん)・五葉...

スポンサーリンク

 
TOPへ